Schokoladen-Trüffel

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 200ml Sahne
• 50g Butter
• Kakao zum Wälzen

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und 2 Minuten stehen lassen.
4. Die Butter hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren. Abgedeckt für 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Mit einem Teelöffel kleine Kugeln formen und diese in Kakao wälzen.
6. Die Schokoladen-Trüffel kühl lagern und vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.