- 500g frische Pilze in Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 3 Knoblauchzehen fein hacken und zu den Pilzen geben. Kurz mitbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- 1 EL frische Petersilie fein hacken und über die Pilze streuen.
- Zum Servieren mit frischem Baguette genießen.
