Zauberhafte Schokoladencreme

Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 400ml Sahne
• 2 TL Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
3. Die heiße Sahne über die gehackte Schokolade gießen und rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
4. Zucker, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und gründlich vermischen.
5. Die Schokoladencreme für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, bis sie fest geworden ist.
6. Vor dem Servieren die Creme mit Schokoraspeln oder frischen Beeren garnieren.