Erdbeerlikör

Zutaten:

• 500g Erdbeeren
• 250ml Wodka
• 150g Zucker
• Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
2. In ein sauberes Glasgefäß die Erdbeerstücke geben und mit dem Wodka übergießen.
3. Das Glas verschließen und an einem dunklen Ort für mindestens zwei Wochen ziehen lassen.
4. Nach zwei Wochen den Erdbeer-Wodka abseihen und in einen Topf geben.
5. Den Zucker hinzufügen und langsam erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
6. Den Zitronensaft hinzufügen und den Likör abkühlen lassen.
7. In Flaschen abfüllen und kühl lagern.