Gebratener Karpfen mit Kräuterbutter

Zutaten:

• 1 Karpfenfilet
• 2 EL Butter
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL gehackte frische Petersilie
• 1 EL gehackter frischer Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Karpfenfilet waschen und trocken tupfen.
2. In einer Pfanne die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen.
3. Das Karpfenfilet in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
4. Die frischen Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den gebratenen Karpfen mit der Kräuterbutter servieren und nach Belieben mit Zitronenscheiben garnieren.