Schokoladen Trüffel

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 100ml Sahne
• 1 EL Butter
• Kakao oder gemahlene Nüsse zum Wälzen

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie fast kocht.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und kurz stehen lassen.
4. Die Butter hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Die Schokoladenmasse für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen abnehmen und zu Kugeln formen.
7. Die Kugeln in Kakao oder gemahlenen Nüssen wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
8. Die Schokoladen Trüffel im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren kurz temperieren lassen.