Erdbeerlikör

Zutaten:

• 500 g Erdbeeren
• 300 ml Wodka
• 200 g Zucker
• 100 ml Wasser

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2. Die Erdbeeren in ein sauberes Glasgefäß geben und mit dem Wodka übergießen.
3. Das Glas verschließen und an einem dunklen Ort für ca. 2 Wochen ziehen lassen.
4. Nach der Ziehzeit den Erdbeer-Wodka durch ein feines Sieb oder ein sauberes Tuch filtern.
5. In einem Topf Wasser und Zucker erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
6. Den Zucker-Sirup abkühlen lassen und zum gefilterten Erdbeerlikör geben.
7. Den Likör in Flaschen abfüllen und kühl lagern.