Schokoladen-Trüffel

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 200ml Sahne
• 50g Butter
• Kakao zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und alles gut verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
4. Die Butter hinzufügen und unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Die Schokoladenmasse für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Aus der festen Masse kleine Kugeln formen und in Kakao wälzen.
7. Die Schokoladen-Trüffel in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren.