Zutaten:
- 200g dunkle Schokolade
- 100ml Sahne
- Abrieb einer Orange
- Kakaopulver zum Wälzen
Zubereitung:
- Schokolade grob hacken und in eine Schüssel geben.
- Sahne erwärmen, bis sie fast kocht.
- Sahne über die Schokolade gießen und ca. 1 Minute stehen lassen.
- Orange abreiben und zur Schokoladenmischung geben.
- Alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Mischung für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
- Trüffelmasse zu kleinen Kugeln formen und in Kakaopulver wälzen.
- Fertige Schokoladentrüffel kühl lagern.
