Erdbeer-Sorbet

Zutaten:

• 500g frische Erdbeeren
• 150g Zucker
• 1 Zitrone (Saft)

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2. Mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einem Mixer pürieren.
3. Die Masse durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
4. Die Sorbet-Masse in eine flache, verschließbare Box füllen und mindestens 4 Stunden einfrieren.
5. Vor dem Servieren das Sorbet kurz antauen lassen und mit frischen Erdbeeren garnieren.