- 500g Mehl in eine Schüssel sieben
- 1 Pck. Trockenhefe und 1 TL Zucker hinzufügen
- 250ml lauwarme Milch dazugießen und alles zu einem glatten Teig verkneten
- Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen
- Teig nochmals durchkneten und in 8 gleichgroße Stücke teilen
- Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
- Brötchen mit Wasser bestreichen und optional mit Körnern bestreuen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun backen
- Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen
