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Birnen-Zimt-Quiche

Eine süße Quiche mit Birnen, Zimt und Mandeln.

Zutaten:

  • 250g Mehl
  • 125g Butter
  • 1 Ei
  • 100g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 500g Birnen
  • 1 TL Zimt
  • 200ml Sahne
  • 3 Eier
  • 50g Mandelblättchen

Zubereitung:

  1. Mehl, Butter, Ei, Zucker und Salz zu einem Teig verkneten und in die Form drücken.
  2. Die Birnen schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit Zimt bestreuen und auf dem Teig verteilen.
  3. Sahne mit den Eiern verquirlen und über die Birnen gießen.
  4. Mit Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.