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Knuspriges Baguette

Einfaches Rezept für selbstgemachtes Baguette
  1. Mehl, Hefe, Salz und Wasser in einer Schüssel vermischen und zu einem Teig kneten.
  2. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  3. Den Teig nochmals durchkneten und zu Baguette-Formen formen.
  4. Auf ein Backblech legen und mit einem scharfen Messer einige Male einschneiden.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 20-25 Minuten backen, bis das Baguette goldbraun und knusprig ist.