- Mehl, Hefe, Salz und Wasser in einer Schüssel vermischen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig nochmals durchkneten und zu Baguette-Formen formen.
- Auf ein Backblech legen und mit einem scharfen Messer einige Male einschneiden.
- Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 20-25 Minuten backen, bis das Baguette goldbraun und knusprig ist.
