Zutaten:
150g dunkle Schokolade
150g Butter
150g Zucker
3 Eier
150g Mehl
1 TL Backpulver
100g Himbeeren
Zubereitung:
1. Die Schokolade grob hacken und mit der Butter im Wasserbad schmelzen lassen.
2. Zucker und Eier schaumig schlagen und die geschmolzene Schokolade unterrühren.
3. Mehl und Backpulver vermischen und unter die Schokomasse heben.
4. Die Hälfte der Himbeeren unterheben und den Teig in eine gefettete Springform füllen.
5. Die restlichen Himbeeren auf dem Teig verteilen.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Guten Appetit!
