Apfelkuchen

Zutaten:

• 4 Äpfel
• 250 g Mehl
• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• Zimt

Zubereitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel das Mehl mit der Butter, dem Zucker, den Eiern, dem Vanillezucker und dem Backpulver zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine Springform damit auslegen.
4. Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen und mit etwas Zimt bestreuen.
5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
6. Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und servieren.