Schokoladenkuchen

Ein köstliches Rezept für einen saftigen Schokoladenkuchen.

Zutaten:

• 250g Mehl
• 200g Zucker
• 100g Kakaopulver
• 3 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200ml Milch
• 150g Butter, geschmolzen
• 3 Eier

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. In einer Schüssel das Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver vermischen.
3. In einer weiteren Schüssel den Vanilleextrakt, Milch, geschmolzene Butter und Eier verquirlen.
4. Die flüssigen Zutaten langsam zur Mehl-Mischung geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und glattstreichen.
6. Den Schokoladenkuchen für ca. 40-45 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Aus dem Ofen nehmen und in der Kuchenform für 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Tipp:

Der Schokoladenkuchen schmeckt besonders lecker mit einer Schokoglasur oder frischen Beeren als Dekoration.