Schokoladenkuchen

Der Schokoladenkuchen ist ein beliebtes Backrezept für alle Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus saftigem Teig und schokoladiger Glasur ist einfach unwiderstehlich. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• Prise Salz
• 100g Schokoladenglasur

Anleitung:

1. Die Schokolade grob hacken und mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.
2. In einer Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen.
3. Die geschmolzene Schokolade zur Zucker-Ei-Masse geben und gut vermischen.
4. Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und glatt streichen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für etwa 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen durchgebacken ist.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
8. Die Schokoladenglasur schmelzen und über den abgekühlten Kuchen gießen.
9. Mit Schokoladenstreuseln oder gehackter Schokolade dekorieren.
10. Den Schokoladenkuchen in Stücke schneiden und servieren.