Schokoladenkuchen mit Haselnüssen

Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade
• 150 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen.
2. In einer Rührschüssel Zucker und Eier schaumig schlagen.
3. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung langsam unter die Zucker-Ei-Masse rühren.
4. Mehl, Backpulver, gemahlene Haselnüsse und Salz vermischen und unter die Schokoladenmasse rühren.
5. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C (Umluft) für ca. 30-35 Minuten backen.
6. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Tipp: Den fertigen Schokoladenkuchen mit Puderzucker bestäuben und mit geschlagener Sahne servieren.