Zutaten:
– 500 g Erdbeeren
– 300 g Rhabarber
– 200 g Zucker
– 1 Zitrone
– 1 Liter Weißwein
– 500 ml Mineralwasser
Zubereitung:
1. Die Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren. Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Zucker, den Saft einer Zitrone sowie die vorbereiteten Erdbeeren und Rhabarber in eine große Schüssel geben.
3. Alles gründlich vermischen und für ca. 1 Stunde ziehen lassen, damit sich der Geschmack entfalten kann.
4. Den Weißwein hinzufügen und erneut gut vermischen.
5. Die Bowle für weitere 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Kurz vor dem Servieren das Mineralwasser unterrühren.
7. Die Bowle in Gläser füllen und mit frischen Erdbeeren und Rhabarberstücken garnieren.
Genießen Sie die erfrischende Erdbeer-Rhabarber-Bowle!
