Erdbeereis

Erdbeereis ist ein erfrischendes und fruchtiges Dessert, das perfekt für heiße Sommertage geeignet ist. Es lässt sich schnell und einfach zubereiten und schmeckt einfach köstlich. Hier ist ein einfaches Rezept, um Erdbeereis selbst zu machen:

Zutaten:

• 500 g frische Erdbeeren
• 200 ml Sahne
• 100 g Zucker
• 1 EL Zitronensaft

Anleitung:

1. Die frischen Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2. Die halbierten Erdbeeren in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
3. In einer Schüssel die Sahne steif schlagen.
4. Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis die Mischung fest ist.
5. Das Erdbeerpüree zu der Sahne geben und vorsichtig unterheben.
6. Zitronensaft hinzufügen und nochmals gut vermengen.
7. Die Masse in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranleitung gefrieren lassen. Falls keine Eismaschine vorhanden ist, kann die Masse auch in einer verschließbaren Dose ins Gefrierfach gestellt werden.
8. Das Eis mindestens 4 Stunden lang im Gefrierfach fest werden lassen.
9. Servieren und genießen!

Tipp:

Das selbstgemachte Erdbeereis kann mit frischen Erdbeeren, Schokoladensauce oder Minzeblättern garniert werden. Es schmeckt auch köstlich in einer Waffel oder einem Eisbecher.