Erdbeer-Vanille-Eis

Zutaten:

• 500 g Erdbeeren
• 200 ml Sahne
• 200 ml Milch
• 100 g Zucker
• 1 Vanilleschote

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren.
2. Sahne, Milch und Zucker in einem Topf erhitzen und die aufgeschlitzte Vanilleschote hinzufügen. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
3. Die Mischung vom Herd nehmen und die Vanilleschote entfernen. Die Erdbeeren hinzufügen und alles fein pürieren.
4. Die Masse in eine Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers zu Eis verarbeiten.
5. Das fertige Eis in eine Schüssel füllen und für mindestens 2 Stunden einfrieren, bis es fest ist.

Short Description:

Ein erfrischendes Eisrezept mit frischen Erdbeeren und einer zarten Vanillenote.