Schokoladencreme

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 400ml Sahne
• 2 EL Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Anleitung:

1. Die dunkle Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und rühren, bis die Schokolade komplett geschmolzen ist.
4. Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
5. Die Schokoladencreme in kleine Dessertgläser oder Schüsseln füllen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.
6. Vor dem Servieren nach Belieben mit Sahnetupfern, Schokoraspeln oder Beeren garnieren.