Pimientos de Padrón

Die Pimientos de Padrón sind eine köstliche spanische Vorspeise, die vor allem in der Region Galicien beliebt ist. Sie bestehen hauptsächlich aus kleinen grünen Paprikaschoten, die in Olivenöl gebraten und mit Meersalz bestreut werden.

Zutaten:

• 250g Pimientos de Padrón
• 2 EL Olivenöl
• Meersalz nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Pimientos de Padrón gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
3. Die Paprikaschoten in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten.
4. Regelmäßig wenden, bis sie leicht gebräunt sind (ca. 5-7 Minuten).
5. Die gebratenen Pimientos de Padrón auf einem Teller anrichten.
6. Mit Meersalz bestreuen und servieren.

Shortdescription:

Pimientos de Padrón sind eine köstliche spanische Vorspeise aus gebratenen grünen Paprikaschoten, die mit Meersalz bestreut serviert werden.