Die Erdbeer-Rhabarber-Bowle ist eine erfrischende und fruchtige Mischung aus frischen Erdbeeren, saurem Rhabarber, süßem Wein und prickelndem Sekt. Perfekt für sommerliche Partys und gesellige Zusammenkünfte.
Zutaten:
– 500 g Erdbeeren
– 300 g Rhabarber
– 150 ml Wasser
– 150 g Zucker
– 1 Flasche lieblicher Weißwein
– 1 Flasche Sekt
– Eiswürfel
Zubereitung:
1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Das Wasser in einem Topf erhitzen, den Zucker darin auflösen und den Rhabarber hinzufügen. Alles zusammen 5 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist. Anschließend abkühlen lassen.
4. Den abgekühlten Rhabarber-Sirup zusammen mit den Erdbeeren und dem Weißwein in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
5. Die Bowle mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Kurz vor dem Servieren den Sekt und die Eiswürfel hinzufügen. Vorsichtig umrühren.
Genießen Sie die Erdbeer-Rhabarber-Bowle gut gekühlt an einem warmen Sommertag!
