Schokoladenkuchen

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 150g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 150g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Puderzucker (optional)

Zubereitung:

1. Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen.
2. In einer Rührschüssel Zucker und Eier schaumig schlagen.
3. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung langsam unter die Ei-Zucker-Mischung rühren.
4. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und sieben. Nach und nach zur Schokoladenmischung geben und vorsichtig unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
5. Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen.
6. Nach dem Abkühlen nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.