Schokoladenkuchen

Zutaten:

• 200 g dunkle Schokolade
• 200 g Butter
• 250 g Zucker
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100 ml Milch

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen lassen. Gut verrühren und anschließend abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel den Zucker und die Eier schaumig schlagen.
3. Das Mehl, Backpulver und Salz vermischen und sieben.
4. Die geschmolzene Schokolade zur Eiermischung geben und gut vermengen.
5. Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch hinzufügen und gut unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) etwa 30-35 Minuten backen.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Kurzbeschreibung:

Ein köstlicher Schokoladenkuchen mit saftiger Konsistenz und intensivem Schokoladengeschmack.