Brot

Wenn Sie gerne frisches Brot selber backen, ist hier ein einfaches und leckeres Rezept für Sie.

Zutaten:

• 500 g Weizenmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
• 1 TL Salz
• 1 EL Zucker
• 300 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker vermischen.
2. Das lauwarme Wasser hinzufügen und alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).
4. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals gut durchkneten und zu einem Laib formen.
6. Den Laib auf ein Backblech legen und mit einem scharfen Messer in der Oberfläche einige Schnitte machen.
7. Das Brot für ca. 30-40 Minuten backen, bis es eine goldbraune Kruste hat.
8. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen!