Erdbeer-Basilikum-Bowle

Zutaten:

• 500 g frische Erdbeeren
• 10 Blätter frisches Basilikum
• 1 Limette
• 200 ml Holunderblütensirup
• 750 ml trockener Sekt
• 500 ml Mineralwasser

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2. Das Basilikum waschen und trocken schütteln, anschließend die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden.
3. Die Limette auspressen und den Saft beiseite stellen.
4. In einer großen Schüssel die halbierten Erdbeeren, Basilikumstreifen, Holunderblütensirup und Limettensaft vermischen.
5. Alles etwa eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Den trockenen Sekt und das Mineralwasser zur Erdbeer-Basilikum-Mischung geben und vorsichtig umrühren.
7. Die Bowle kalt servieren und nach Belieben mit frischen Erdbeeren und Basilikum garnieren.