Vanillelikör

Zutaten:

• 500 ml Wodka
• 250 ml Sahne
• 150 g Zucker
• 2 Vanilleschoten
• 1/2 Teelöffel Zitronenschale

Anleitung:

1. Die Vanilleschoten längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
2. Den Wodka mit dem Vanillemark, den Schoten, dem Zucker und der Zitronenschale in einem verschließbaren Glasgefäß vermischen.
3. Das Gefäß gut verschließen und an einem kühlen und dunklen Ort für 2 Wochen ziehen lassen.
4. Nach 2 Wochen die Vanilleschoten entfernen und die Flüssigkeit durch ein feines Sieb gießen, um die groben Bestandteile zu entfernen.
5. Die Sahne hinzufügen und gut verrühren.
6. Den Likör in saubere Flaschen abfüllen und kühl aufbewahren.