Sommerliche Erdbeer-Rhabarber-Bowle

Zutaten:

• 200 g Erdbeeren
• 3 Stangen Rhabarber
• 400 ml Holunderblütensirup
• 1 Flasche trockener Sekt
• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und halbieren.
2. Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einer großen Bowleschüssel die Erdbeeren, Rhabarberstücke und Holunderblütensirup vermischen.
4. Die Mischung für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Vor dem Servieren den trockenen Sekt hinzufügen und vorsichtig umrühren.
6. Eiswürfel in Gläser geben und die Bowle darüber gießen.