Schokoladenkuchen ist ein köstliches Dessert, das Schokoladenliebhaber begeistert. Mit seiner saftigen Konsistenz und dem intensiven Schokoladengeschmack ist er ein echter Genuss. Hier ist das Rezept für einen leckeren Schokoladenkuchen:
Zutaten:
– 200 g dunkle Schokolade
– 200 g Butter
– 200 g Zucker
– 4 Eier
– 200 g Mehl
– 1 TL Backpulver
– Prise Salz
Für die Glasur:
– 100 g dunkle Schokolade
– 50 g Butter
Anleitung:
1. Die dunkle Schokolade grob hacken und gemeinsam mit der Butter schmelzen. Dabei am besten ein Wasserbad verwenden.
2. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
3. Den Zucker und die Eier in einer Schüssel schaumig schlagen.
4. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
5. Das Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
6. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glattstreichen.
7. Den Kuchen für ca. 30-35 Minuten backen, bis er fest, aber noch saftig ist.
8. Währenddessen die Glasur vorbereiten: Die dunkle Schokolade und Butter schmelzen und gut vermischen.
9. Den gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
10. Den abgekühlten Kuchen mit der Schokoladenglasur überziehen und optional mit Schokoladenraspeln oder Streuseln verzieren.
Guten Appetit!
