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Pimientos de Padrón

Gebratene Pimientos de Padrón sind eine beliebte warme vegetarische Vorspeise aus Spanien.

Zutaten:

  • 200 g Pimientos de Padrón (grüne Paprikaschoten)
  • 2 EL Olivenöl
  • Meersalz nach Geschmack

Anleitung:

  1. Die Pimientos de Padrón gründlich waschen und trocken tupfen.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprikaschoten hinzufügen. Bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis die Schoten an einigen Stellen leicht gebräunt sind.
  3. Die gebratenen Pimientos de Padrón mit Meersalz bestreuen und sofort servieren.