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Pimientos de Padrón

Pimientos de Padrón sind eine köstliche warme vegetarische Vorspeise aus Spanien. Die kleinen mild-scharfen Paprikaschoten werden angebraten und mit Meersalz bestreut.

Zutaten:

  • 200 g Pimientos de Padrón
  • 2 EL Olivenöl
  • Meersalz

Zubereitung:

  1. Die Pimientos de Padrón waschen und gründlich abtrocknen.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  3. Die Pimientos de Padrón in die heiße Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  4. Direkt aus der Pfanne auf eine Servierplatte geben und mit Meersalz bestreuen.
  5. Sofort servieren und genießen.