Erdbeerlikör

Zutaten:

• 500 g frische Erdbeeren
• 400 ml Wodka
• 200 g Zucker
• Saft von 1 Zitrone

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, entstielen und vierteln.
2. Die Erdbeerstücke zusammen mit dem Zucker in einen Behälter geben und gut vermischen.
3. Den Behälter verschließen und für 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Den Wodka und den frisch gepressten Zitronensaft zu den Erdbeeren geben und alles gut vermengen.
5. Die Mischung erneut kühl stellen und für 2-3 Tage ziehen lassen.
6. Den Likör durch ein feines Sieb oder ein Tuch filtern, um die Erdbeerstücke zu entfernen.
7. Den Likör in sterilisierte Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.