Brötchen

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 EL Zucker
• 300ml lauwarmes Wasser
• 50g weiche Butter
• Etwas Milch zum Bestreichen

Zubereitung:

1. Das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker in einer Schüssel vermischen.
2. Das lauwarme Wasser und die weiche Butter hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten und in kleine Portionen teilen.
5. Aus jedem Teigstück ein Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Die Brötchen abdecken und erneut für ca. 30 Minuten gehen lassen.
7. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
8. Die Brötchen mit etwas Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Kurzbeschreibung:

Leckere Brötchen, die sich perfekt für das Frühstück oder einen Snack eignen. Sie sind schnell und einfach zubereitet und schmecken herrlich frisch aus dem Ofen.