Schokoladentrüffel mit Meersalz

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 100ml Sahne
• 1 Prise Meersalz
• Kakaopulver zum Wälzen

Anleitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem Topf zum Kochen bringen und über die Schokolade gießen.
3. Unter ständigem Rühren die Schokolade schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Eine Prise Meersalz hinzufügen und gut verrühren.
5. Die Masse für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen von der Schokoladenmasse abnehmen und zu kleinen Kugeln formen.
7. Die Kugeln in Kakaopulver wälzen und auf einem Teller anrichten.
8. Die Schokoladentrüffel vor dem Servieren nochmals für 30 Minuten kühl stellen.