Schokoladen-Trüffel

Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 100ml Sahne
• 30g Butter
• Kakao zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
4. Die Butter hinzufügen und gut vermengen.
5. Die Mischung für ca. 2 Stunden kalt stellen, bis sie fest ist.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen abnehmen und zu Kugeln formen.
7. Die Schokoladen-Trüffel in Kakao wälzen und servieren.