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Schokoladentorte mit Himbeeren

Saftige Schokoladentorte mit frischen Himbeeren und cremiger Sahne – ein absoluter Gaumenschmaus!

Zutaten:

  • 200g dunkle Schokolade
  • 200g Butter
  • 200g Zucker
  • 4 Eier
  • 150g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 200g Himbeeren
  • 200ml Sahne
  • 2 EL Puderzucker

Anleitung:

  1. Die Schokolade mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen
  2. Den Zucker und die Eier schaumig schlagen und die abgekühlte Schokoladenmischung unterrühren
  3. Mehl und Backpulver vermischen und vorsichtig unter den Teig heben
  4. Die Himbeeren vorsichtig unterheben
  5. Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen
  6. Die Sahne steif schlagen, den Puderzucker unterheben und die Torte damit garnieren
  7. Mit frischen Himbeeren dekorieren und servieren