Schokoladentrüffel mit Orange

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 100ml Sahne
• Schale einer Orange
• 30g Butter
• Kakaopulver zum Wälzen

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, die Orangenschale hinzufügen und einmal aufkochen lassen.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
4. Die Butter hinzufügen und unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Die Masse für ca. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in Kakaopulver wälzen.
7. Die Schokoladentrüffel im Kühlschrank aufbewahren und genießen.