Zutaten:
- 500g frische Heidelbeeren
- 1 Liter Orangensaft
- 1 Zimtstange
- 3 Nelken
- 3 Sternanis
- 150g brauner Zucker
- 100ml Rum
Zubereitung:
- Die Heidelbeeren waschen und in einen großen Topf geben.
- Orangensaft, Zimtstange, Nelken und Sternanis hinzufügen.
- Den braunen Zucker einrühren und alles langsam zum Kochen bringen.
- Den Punsch für ca. 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Den Rum hinzufügen und den Punsch nochmals kurz aufkochen lassen.
- In Tassen oder Gläser füllen und heiß servieren. Guten Appetit!
