Schokoladen-Trüffel

Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 100ml Sahne
• 2 EL Kakaopulver
• Optional: Likör zur Geschmacksverfeinerung

Zubereitung:

1. Schokolade grob hacken und in eine Schüssel geben.
2. Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Nach Wunsch einen Schuss Likör hinzufügen und unterrühren.
5. Die Schokoladenmasse für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen, bis sie fest ist.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen abnehmen und zu Kugeln formen.
7. Die Kugeln in Kakaopulver wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
8. Die Schokoladen-Trüffel in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren.