Schoko-Bananen-Quiche

Zutaten:

• 150 g Mehl
• 50 g gemahlene Mandeln
• 100 g kalte Butter
• 2 EL Zucker
• 1 Ei
• 200 g Zartbitterschokolade
• 3 reife Bananen
• 200 ml Sahne
• 3 Eier
• 2 EL Zucker

Zubereitung:

1. Das Mehl, die gemahlenen Mandeln, die kalte Butter, den Zucker und das Ei zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Teig in eine gefettete Quicheform geben und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
3. Die Zartbitterschokolade grob hacken und über den Teigboden streuen.
4. Die Bananen in Scheiben schneiden und auf der Schokolade verteilen.
5. Die Sahne mit den Eiern und dem Zucker verquirlen und über die Bananen gießen.
6. Die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für 30-35 Minuten backen, bis die Füllung gestockt ist.
7. Vor dem Servieren abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.