Pikante Käsespätzle

Zutaten:

• 300g Spätzle
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200g geriebener Emmentaler Käse
• 100ml Sahne
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Chiliflocken
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Butter zum Braten

Zubereitung:

1. Die Spätzle nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Die gekochten Spätzle dazugeben und gut vermengen.
4. Den geriebenen Emmentaler Käse und die Sahne hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
5. Mit Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Käsespätzle auf Tellern anrichten und servieren.