Zutaten:
– 500g frische Erdbeeren
– 100g Zucker
– Saft von einer Zitrone
Zubereitung:
1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden.
2. Die Erdbeerstücke zusammen mit dem Zucker und Zitronensaft in einen Mixer geben und fein pürieren.
3. Die Masse durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
4. Die Erdbeer-Sorbet-Masse in eine flache Schüssel geben und für mindestens 4 Stunden einfrieren.
5. Vor dem Servieren das Sorbet aus dem Gefrierfach nehmen und kurz antauen lassen.
6. Das Erdbeer-Sorbet in Schalen oder Gläser füllen und nach Belieben mit frischen Erdbeeren dekorieren.
Guten Appetit!
