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Schokoladen-Quiche mit Beeren

Eine süße Quiche mit dunkler Schokolade und gemischten Beeren.

Zutaten:

  • 200g Mehl
  • 100g kalte Butter
  • 50g Zucker
  • 1 Ei
  • 200g dunkle Schokolade
  • 200ml Sahne
  • 3 Eier
  • 100g gemischte Beeren

Zubereitung:

  1. Mehl, kalte Butter, Zucker und 1 Ei zu einem Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Quicheform geben und festdrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
  2. Dunkle Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und die Sahne unterrühren. Die Eier hinzufügen und alles gut vermischen.
  3. Die Schokoladenmischung auf den vorgebackenen Teig gießen. Die gemischten Beeren darauf verteilen.
  4. Die Quiche im Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis die Füllung gestockt ist.