Spanische Champignons mit Knoblauch

Zutaten:

• 500g frische Champignons
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1/2 Tasse trockener Weißwein
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gehackte Petersilie zum Servieren

Zubereitung:

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
3. Die Champignons hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den Weißwein dazugießen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.
6. Vom Herd nehmen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
7. Die Spanischen Champignons heiß servieren und genießen!