Schokoladencreme

Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 250ml Sahne
• 2 EL Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Den Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
4. Die warme Sahne über die gehackte Schokolade gießen und umrühren, bis die Schokolade komplett geschmolzen ist.
5. Die Schokoladenmischung für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
6. Die Schokoladencreme vor dem Servieren mit Schokoraspeln oder frischen Beeren garnieren.