Schokoladen-Quiche

Zutaten:

• 200g Mehl
• 100g kalte Butter
• 1 Ei
• 150g Schokolade
• 200ml Sahne
• 2 Eier
• 50g Zucker
• Prise Salz

Zubereitung:

1. Das Mehl, die kalte Butter und das Ei zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten kalt stellen.
2. Den Teig in eine gefettete Quicheform geben und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
3. Die Schokolade grob hacken und auf dem Teigboden verteilen.
4. Die Sahne, Eier, Zucker und Salz verrühren und über die Schokolade gießen.
5. Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 30-35 Minuten backen.
6. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.