Schokoladenkuchen

Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100ml Milch

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen lassen.
2. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
3. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung mit dem Zucker und den Eiern vermengen.
4. Das Mehl mit dem Backpulver und Salz vermischen und unter die Schokoladenmasse heben.
5. Zum Schluss die Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen, bevor der Kuchen aus der Form genommen wird.
8. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur verzieren.