Zutaten:
- 200g weiche Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 1 Bio-Zitrone (Schale und Saft)
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100g gemahlene Mandeln
Zubereitung:
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln unterrühren.
- Zitronenschale und -saft hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln unterrühren.
- Teig in eine gefettete Kuchenform füllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
